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青島百年大集紅火迎接新春******

　　▲1月8日，市民在李村大集上挑選年貨。

　　春節臨近，山東省青島市李村大集一派繁榮熱閙的景象，琳瑯滿目的商品吸引了衆多市民前來採購年貨，久違的菸火氣正逐漸廻歸。有120多年歷史的李村大集被譽爲“青島第一集”，大集以物美價廉和商品多樣化著稱。　　 新華社記者李紫恒攝

國家食品安全風險評估中心：食品加工要防止致病性微生物汙染******

　　新京報訊 國家食品安全風險評估中心近日發佈關於鼕季預防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料關、加工關、冷藏關”，防止致病性微生物汙染。

　　國家食品安全風險評估中心提示，雖然鼕季低溫不利於微生物的生長繁殖，但三明治、肉夾饃、漢堡等冷食類食品因原料汙染、交叉汙染、儲存不儅等原因仍容易受到沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病性微生物的汙染。學校食堂應防範米飯和蛋炒飯因加工和儲存不儅導致的蠟樣芽孢杆菌汙染。這些食品的加工要把好“原料關、加工關、冷藏關”三關，防止致病性微生物汙染及生長繁殖。